La broma del helado de wasabi
Hades | October 9, 2008Supongo que si alguna vez habeis comido en un restaurante japones o asiatico sabeis y habreis probado el wasabi. Para los que no:
El wasabi (山葵 o 和佐比, wasabi?) denominado con su nombre científico Wasabia japonica, Cochlearia wasabi, o también Eutrema japonica, es una planta familia del repollo que se emplea como condimento japonés extraído de una raíz de nombre homónimo, que tiene un sabor extremadamente fuerte. Su fuerza, más que en el picor, reside en los vapores que se transmiten a lo largo de las fosas nasales y que producen una sensación de ardor. Esta sensación no permanece demasiado tiempo a diferencia del picor producido por los chiles.
Exacto. El ardor no dura mucho tiempo pero es tan fuerte que si te pasas un poquito te mueres. Y digo poquito, por que con una lenteja de wasabi lo flipas.
La broma de estos es sin piedad: Congelar una bola de wasabi y servirlo como si fuera helado de te verde. Demostración:
